Thông tin sản phẩm

Trên tất cả, Islay có nghĩa là than bùn . Dặm than bùn đầm lầy ở phía tây của hòn đảo này cung cấp các nguyên liệu có ảnh hưởng rất đặc trưng của miền Đông Nam Bộ Islay loại mạch nha , trong đó Lagavulin ™ có lẽ là nổi tiếng nhất . ™ nước quá trình đa dạng về than bùn Lagavulin của chạy xuống đốt màu nâu để chưng cất từ lochs Solan trong những ngọn đồi phía trên nhà máy chưng cất

Mặc dù chia sẻ một bờ biển với hai nhà máy chưng cất láng giềng , chủ sở hữu cũ Peter Mackie đã bỏ nhiều công để đảm bảo rằng cổ phiếu Lagavulin nước của nó với không có một . Quyền đối với các nguồn nước và các vùng đất xung quanh đã được tranh luận sôi nổi trong ngày của mình , kiên trì của mình bảo đảm di sản Lagavulin của . Lúa mạch được sử dụng để nhỏ giọt Lagavulin ™ là mạch nha ở gần Port Ellen và có than bùn hương thơm mạnh mẽ – nó có lẽ hai mươi lần so với tiếp xúc với khói than bùn như một Speyside điển hình , Cragganmore .

Quá trình lên men của lúa mạch là một quá trình chậm, quá . Từ 55 đến 75 giờ được thực hiện cho đầy đủ hương vị than bùn giàu của lúa mạch địa phương mạch nha để đi qua. Bốn ảnh tĩnh tại Lagavulin , hai người trong số họ hình quả lê trong phong cách được thừa hưởng từ Mill Malt, có dịch nha than bùn này và cung cấp cho nó tất cả các thời gian và chăm sóc nó xứng đáng.